【秘制豬排飯的做法步驟圖，秘制豬排飯怎麽做好喫】下廚房用戶_8pye

用料  

秘制豬排飯的做法  

1. 首先我們要先給豬大排做個“馬撒基”，用刀背輕輕的拍打大排，這樣是爲了讓肉更嫩，可是千萬不要太用力把肉砍斷啊

2. 把花椒，大料，桂皮和薑放到一個碗裡，然後用開水泡到水涼

3. 水涼後，倒入適量的醬油和糖，醬油不用放太多，不要太鹹

4. 把豬大排放到調制好的料汁裡泡兩個小時以上，如果你想要早上喫，那麽提前一晚泡上就可以了

5. 取出泡好的豬大排，均勻的裹上炸雞粉，不要裹太多，因爲炸雞粉有鹽，我們之前又用醬油汁泡過，如果放多了會鹹

6. 把裹好炸雞粉的大排放到鍋中兩麪煎成金黃就可以了！喫的時候可以加些番茄醬