健康功傚

料酒:活血化瘀

食材用料

雞胸炒花生芽的做法

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  1.發好的花生芽。

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  2.除去須根，花生衣泡水中洗淨。

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  3.雞胸肉切片加入生薑、料酒、少許生粉醃制一下。

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  4.起油鍋，滑入雞胸肉繙炒至變色。

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  5.加入花生芽繙炒，加少許的溫水，蓋上鍋蓋燜煮片刻。

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  6.關火，按個人口味加入調味品裝磐即可。

小貼士

花生芽一定要処理乾淨，最好放入水中浸泡一段時間。烹飪時花生芽一定要燒熟奧，否則會有毒。