酸甜糖醋藠頭的做法
健康功傚
醋:解毒
食材用料
藠頭 | 糖 |
醋 | 鹽 |
酸甜糖醋藠頭的做法
1.新鮮藠頭買來清洗乾淨,瀝乾水份,加入鹽拌勻,醃兩天左右,然後用清水浸泡三到五天,中間每天換水,天熱時一天換水兩次。
2.泡過清水的藠頭瀝乾水份,糖醋汁的酸甜比例不一定非按這個比例來,酸甜可以自己掌握,糖醋放鍋裡燒開放涼,然後倒入藠頭密封七天以上即可食用。放入冰箱冷藏味更佳。
小貼士
新買的藠頭過開水再用鹽醃,出來的成品更脆!
醋:解毒
藠頭 | 糖 |
醋 | 鹽 |
1.新鮮藠頭買來清洗乾淨,瀝乾水份,加入鹽拌勻,醃兩天左右,然後用清水浸泡三到五天,中間每天換水,天熱時一天換水兩次。
2.泡過清水的藠頭瀝乾水份,糖醋汁的酸甜比例不一定非按這個比例來,酸甜可以自己掌握,糖醋放鍋裡燒開放涼,然後倒入藠頭密封七天以上即可食用。放入冰箱冷藏味更佳。
新買的藠頭過開水再用鹽醃,出來的成品更脆!
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