健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
草菇:解暑
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蠔油草菇滑炒牛肉的做法

• 1.準備好配料

• 2.牛嬭切片,加清水浸泡出血水,多泡幾次,擠掉水份,加生抽,糖,小囌打,油醃10分鍾入味
  熱油滑炒牛肉變色撈起備用

• 3.另起鍋下薑蒜爆香,下草菇
  再加牛肉,加鹽調味,起鍋前加蠔油,灑紅椒碎