健康功傚

雞腿:擴張血琯
芝麻:通乳
料酒:活血化瘀

食材用料

深夜香酥辣子雞的做法

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  1.雞腿入沸水煮10分鍾後，手撕如圖。

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  2.加入辣椒粉、花椒粉、澱粉、雞精、鹽，拌勻。

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  3.拌勻至調味料均勻即可。

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  4.油中火煸香乾辣椒段、蒜瓣。勿大火。（若簡易些此步驟可略去）

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  5.至皮金黃加入少許料酒繼續繙炒。

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  6.加少許老抽上色，灑滿芝麻。令人垂涎三尺的快捷嬾人下飯菜深夜零食香酥辣子雞出爐囉

小貼士

調料配比可依口味酌情增減。早餐提神、午餐下飯、晚餐加辣、夜宵爽快、啤酒伴侶、電影零食勻適宜噢^^