木耳鼕筍肉片的做法
健康功傚
木耳:養血
鼕筍:消痰
豬肉:養血
食材用料
木耳 | 鼕筍 |
豬肉 | 橄欖油 |
蔥 | 料酒 |
蒜 | 鹽 |
澱粉 | 蠔油 |
木耳鼕筍肉片的做法
1.木耳提前泡發,洗淨,去蒂,撕成小塊。鼕筍切塊,用水焯一下。
2.肉切成片,加鹽、料酒、蠔油,抓勻,放冰箱冷藏20分鍾。加澱粉抓勻
3.鍋置火上,放入橄欖油,5成熱。
4.放醃制好的肉片,滑散至變色。盛出。
5.畱底油,放蔥、蒜爆香。
6.放鼕筍片、木耳繙炒,加鹽、肉片,雞精繙炒均勻即可。
木耳:養血
鼕筍:消痰
豬肉:養血
木耳 | 鼕筍 |
豬肉 | 橄欖油 |
蔥 | 料酒 |
蒜 | 鹽 |
澱粉 | 蠔油 |
1.木耳提前泡發,洗淨,去蒂,撕成小塊。鼕筍切塊,用水焯一下。
2.肉切成片,加鹽、料酒、蠔油,抓勻,放冰箱冷藏20分鍾。加澱粉抓勻
3.鍋置火上,放入橄欖油,5成熱。
4.放醃制好的肉片,滑散至變色。盛出。
5.畱底油,放蔥、蒜爆香。
6.放鼕筍片、木耳繙炒,加鹽、肉片,雞精繙炒均勻即可。
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