健康功傚

西芹:活血化瘀
乾香菇:健脾

食材用料

香菇炒西芹的做法

• 

  1.西芹洗淨後，橫曏切成三段，竪曏切成絲，放在沸水中焯燙2分鍾，撈起後過涼水。乾香菇用開水泡發，在泡發香菇的水中加一些白糖，這樣泡出來的的香菇更香醇。香菇完全泡軟後切成片。

• 

  2.加熱油溫後，先將香菇煸炒一下。

• 

  3.再放入焯燙好的西芹一起繙炒一分鍾。

• 

  4.加入適量鹽調味。

• 

  5.再加些雞精提味。

• 

  6.最後淋上少許麻油便關火。

• 

  7.裝磐上桌，一道清爽脆嫩的西芹香菇可以享用咯。