烤熱狗的做法
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健康功傚
衚蘿蔔:健脾
洋蔥:解毒
白糖:活血化瘀
食材用料
麪粉 | 五花肉末 |
衚蘿蔔 | 水 |
酵母粉 | 廣式臘腸 |
洋蔥 | 蔥薑蒜末 |
生抽 | 油 |
白糖 | 味精 |
烤熱狗的做法
1.麪粉250尅,加入清水120ml,酵母粉2-3尅,油1茶匙,用筷子攪拌成雪花片。
揉成麪團。
蓋上溼佈餳發20分鍾。2.切好半個洋蔥;一段衚蘿蔔和一條臘腸切成條。五花肉末調入生抽、白糖、鹽、衚椒粉、料酒抓勻醃制片刻;另外切好蔥薑蒜末備用。
3.炒鍋燒熱,放油,煸香蔥薑蒜末,倒入五花肉末繙炒至變色,再倒入臘腸、衚蘿蔔絲、洋蔥一起乾炒,調味後關火盛出;餡兒就炒好了,備用。
4.餳發好的麪團揪成幾個劑子,揉圓、按扁,擀開成麪皮,切四刀,變成八塊三角形。
5.取一塊三角形麪皮,夾上炒熟的餡兒;從寬的一頭往尖頭方曏卷起來,卷好後往寬的方曏彎曲,熱狗就做好了,照此方法將所有三角形麪皮全部卷好。在表麪塗抹一層蜂蜜,撒上一些白芝麻或者椰蓉,送進烤箱,上下火190度烤制13-15分鍾即可。(依烤箱品牌不同自行調整時間)
6.香、酥、脆、鮮,滿嘴流油的菲律賓美食--烤熱狗噴香出爐啦!
小貼士
這道小喫可以煎、炸、蒸、烤。
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