健康功傚

菠菜:養血
醋:解毒
白糖:活血化瘀

食材用料

菠菜拌豬肝的做法

• 1.菠菜洗淨待用。

• 2.鹵豬肝切成薄片。

• 3.鍋置火上加入水燒開，放入洗好的菠菜淖燙。

• 4.菠菜變色即可撈出控水，控水後置盆中。

• 5.加入切好的豬肝和剁碎的蒜糜。

• 6.加入香醋（要少放，因菠菜不太吸醋）

• 7.加入鹽。

• 8.加入白糖。

• 9.加入香油後拌勻即可裝磐。

小貼士

1、菠菜淖水時間不宜過長，以免燙粘了。
2、鹽不需多放。因爲鹵豬肝已有鹽分。