健康功傚

牛肚:補虛、健脾胃
蒜薹:止咳
醬油:活血化瘀

食材用料

小炒香辣鮮牛肚的做法

• 

  1.將煮沸去異味後的牛肚切絲和李錦記風味豆豉，薑絲，牛肚，醬油，陳醋（最好鎮江的），麻油，鹽，雞精的調味料在一個小碗裡拌勻，多少看自己口味掌握了，醃制十分鍾更入味哦。

• 

  2.鍋內倒入油，依次放入蒜薹，尖椒絲，乾辣椒，一點鹽（中高火）
  繙炒3分鍾倒入所有牛肚，（大火）炒至熟。