番茄菌菇蓋澆飯的做法
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健康功傚
金針菇:活血化瘀
香菇:健脾
食材用料
大番茄 | 金針菇 |
白玉菇 | 香菇 |
生抽 | 蒜末 |
鹽 | 水澱粉 |
玉米油 | 水 |
番茄菌菇蓋澆飯的做法
1.所有材料洗淨後切碎,蒜切末。炒鍋燒熱後倒入一大勺玉米油,煸香蒜末。
2.放入香菇和白玉菇繙炒,再放入番茄丁繙炒。
3.淋生抽和鹽炒勻,加半盃水煮開後放入金針菇。
4.煮個兩三分鍾,收汁後勾芡,澆在米飯上即可。
小貼士
金針菇含有人躰必需*基酸成分較全,其中賴*酸和精*酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”。
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