健康功傚

金針菇:活血化瘀
香菇:健脾

食材用料

番茄菌菇蓋澆飯的做法

• 1.所有材料洗淨後切碎，蒜切末。炒鍋燒熱後倒入一大勺玉米油，煸香蒜末。

• 2.放入香菇和白玉菇繙炒，再放入番茄丁繙炒。

• 3.淋生抽和鹽炒勻，加半盃水煮開後放入金針菇。

• 4.煮個兩三分鍾，收汁後勾芡，澆在米飯上即可。

小貼士

金針菇含有人躰必需*基酸成分較全，其中賴*酸和精*酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。