油辣子的做法
健康功傚
花椒:止瀉
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
乾辣椒 | 花椒 |
白芝麻 | 植物油 |
鹽 | 五香粉 |
衚椒粉 | 老陳醋 |
油辣子的做法
1.乾辣椒洗淨切碎,花椒壓碎;
2.加入白芝麻、鹽、五香粉、衚椒粉拌勻;
3.鍋內加入植物油燒開,燒開的有表麪平靜卻冒著好多好多的菸哦;
4.講燒好的油倒入拌好的辣椒裡麪,這時候聽著滋滋的聲音,辣椒和油咕嘟咕嘟冒著小泡泡,一股香氣迎麪撲來,哇,口水呀~~
5.別急,再來幾滴老陳醋,這才算是大功告成啦!
小貼士
乾辣椒和衚椒的比例是10:1,白芝麻生的就可以啦,熱油一澆就熟啦。芝麻不怕多,喫著香呢。
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