健康功傚

白菜:除煩
醬油:活血化瘀
醋:解毒

食材用料

金邊白菜的做法

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  1.大白菜洗淨瀝水，用刀拍一下，切成條。乾紅辣椒撕成碎末。

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  2.炒鍋加菜油，燒成7成熱，下撕碎的乾辣椒，炒至略微發焦，

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  3.放入薑末和白菜，油稍微大一點把白菜煎一下，很香。

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  4.旺火快炒，加醋，醬油，鹽，白糖煸炒至白菜呈金黃色時，用溼澱粉勾芡，淋芝麻油，顛繙均勻即可出鍋。