健康功傚

茭白:除煩
香菇:健脾、健脾

食材用料

襍蔬肉圓湯的做法

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  1.熬骨頭湯，大火煮開後倒掉，把骨頭取出洗淨，重新放水煮，煮開撇去浮沫，加料酒、蔥，轉小火煲3小時。如果是排骨之類，1小時就夠了;
  空閑時做好肉圓放冰箱速凍，可以做小一些，熟起來快

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  2.青菜洗淨瀝乾水

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  3.茭白洗淨切片

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  4.香菇、黑木耳泡發，香菇切絲，黑木耳撕成小片

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  5.鵪鶉蛋煮好後剝殼

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  6.把湯裡的骨頭去掉，放香菇一起煮

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  7.燒滾後加鹽，依次加入鵪鶉蛋、茭白、黑木耳、青菜，加少許香油、雞精