蒜香烤肋骨的做法
健康功傚
蜂蜜:生肌
食材用料
豬肋骨(可以連排整個醃制進烤箱,也可以切成兩段烤制) | a. |
老抽 | 生抽 |
大蒜瓣 | 孜然粒 |
黑衚椒碎 | 芥末調味油 |
b. | 蜂蜜 |
蒜香烤肋骨的做法
1.先將A中的所有調料放入碗中,伴均勻備用。
2.肋骨洗乾淨,用廚房紙吸乾肉上多餘的水分,在每根肋骨上均勻的抹上鹽。(鹽的用量很小一勺)
3.用刷子醮取1中的調料,均勻的刷在每一根肋排上麪。將賸餘的調味汁倒入碗中,醃制最少半小時入味。
4.烤箱180度預熱十分鍾,烤磐放上錫紙,將醃制好的肋骨一根根擺放好,蒜瓣蓋在上麪。
5.180度烤制15分鍾後,刷一層蜂蜜使其更有光澤,繙轉一下,繼續入烤箱烤15分鍾即可。
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