健康功傚

海蝦:補腎填精
紅椒:開胃、消食
料酒:活血化瘀

食材用料

烹海蝦的做法

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  1.海蝦剪去蝦須與蝦頭上的刺，然後挑去蝦線，放入碗中拿料酒味一下

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  2.鍋中燒油將蝦放進去繙炒6分熟出鍋

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  3.另起油鍋將蔥薑蒜末、紅椒韭菜苔末放入鍋中，繙炒後放入蝦，此刻將香醋、生抽、糖、蠔油、鹽放在一個碗中攪拌均勻後倒入鍋中，馬上將鍋蓋蓋上，悶一會，等湯汁收的差不多的時候，就可以用澱粉水勾芡出鍋了。