健康功傚

木耳:養血
醬油:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

加州核桃拌木耳的做法

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  1.木耳泡開洗淨，開鹽水燙熟，晾涼待用；

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  2.加州核桃用開水燙一下，微波爐高火一分鍾；

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  3.核桃和木耳擺放好；

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  4.紅辣椒乾切小圈；另取一個小碗，將香醋、醬油、蘑菇精調好拌勻；鍋內加一點植物油，小火將乾紅辣椒煸炒出香味，加入一茶匙白糖，小火煮化後加入調好的醬汁，馬上關火；將煮好的醬汁趁熱潑在木耳和加州核桃上，加入一茶匙麻油和一茶匙花椒油，拌勻即可。

小貼士

加州核桃自身的香味濃鬱，而且核桃油份也比較足，所以衹用微波爐加熱就已經很香脆的了，而且也不會過份油膩。木耳煮好後放在通風処吹涼，這樣処理的木耳口感是QQ的，很不錯呢。