健康功傚

絲瓜:解毒
粉絲:活血化瘀
豆豉:除煩

食材用料

蒜蓉豉汁粉絲蒸絲瓜的做法

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  1.粉絲泡冷水泡軟
  

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  2.準備蒜頭
  

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  3.蒜頭和豆豉都剁碎
  

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  4.剁好的蒜蓉和豆豉上油鍋炒香，加較多的鹽，這裡的鹽待會需要滲透到絲瓜裡去
  

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  5.絲瓜拋去邊緣菱角的皮，切成厚度一樣（約1.5厘米）的段
  

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  6.切好的絲瓜整齊的擺在碟子上
  

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  7.泡好的粉絲剪短，鋪在絲瓜上
  

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  8.把炒過的蒜蓉和豆豉末均勻的鋪在每塊絲瓜上麪
  

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  9.上籠蒸6－8分鍾就可以，淋幾滴香油就可以開喫了