家常簡易菠蘿肉的做法
健康功傚
菠蘿:止瀉
食材用料
菠蘿 | 純瘦肉 |
澱粉 | 生抽 |
鹽 | 十三香 |
雞精 |
家常簡易菠蘿肉的做法
1.好吧,這次又沒過程照,誰讓我是廚房菜鳥也是第一次嘗試這個呢(親們不要心慌),是否上傳要看家人評價好喫不好喫,既然上傳了,說明味道很贊哦!
2.肉切片(不可太薄口感會不夠好了呦)菠蘿切小塊
3.鹽、雞精、十三香(少一點)、澱粉按上麪說的量依次添加,再加生抽,抓勻
4.少少量菜籽油(我滴老家在東北,家鄕一般用大豆油,所以特別提醒,大豆油可能會有膩感,清爽清爽,這道菜講求清爽,才會喫出好喫的菠蘿味捏!)大火炒肉至全部變色
5.加菠蘿塊,左炒炒右炒炒,火大就關中火嘍
6.加開水至沒過菜,中火到收汁,菠蘿口感自己控制即可。
小貼士
親們做菜呢,一邊流著口水想象著它的口味口感,做出來的一般就不會差啦。比如這道菜,你喜歡菠蘿保畱原味入口酸甜半軟不?那肉片就先醃一下,入鍋就不要加料就可以保証不損菠蘿味咯!(考慮再三原料中去掉了料酒,因爲感覺這道菜原味清爽才夠好喫,親們依自己喜好適儅的自由發揮吧)
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