麻香牛蒡絲的做法
健康功傚
牛蒡:疏風
醬油:活血化瘀
芝麻:通乳
食材用料
牛蒡 | 豬肉絲 |
雞蛋清 | 鹽 |
水澱粉 | 油 |
味琳 | 醬油 |
紅辣椒 | 香油 |
芝麻 |
麻香牛蒡絲的做法
1.1,牛蒡洗乾淨,用刀背刮去皮,然後用刀在牛蒡身上拉出均勻的口子,再像削鉛筆一樣削成絲~
2.2,準備一盆鹽水,把牛蒡絲泡進去,防止氧化變黑
3.3,豬肉絲加雞蛋清,油,鹽和水澱粉抓均勻
4.4,鍋裡加底油,燒熱,加入豬肉絲快速繙動,烹入味琳和醬油
5.5,炒到變色後加入紅辣椒絲,然後放入泡水的牛蒡絲,快速繙炒下,加入香油和芝麻出鍋~
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