健康功傚

綠豆:解毒
雞蛋:養血

食材用料

天津小喫煎餅果子的做法

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  1.將綠豆提前泡發。麪粉、綠豆按2:1的比例搭配，加適量清水，放入攪拌機，打成糊狀。
  
  

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  2.平底鍋置火上，小火預熱，倒入麪糊，耑起鍋，迅速轉動鍋，使麪糊鋪開均勻。
  

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  3.待煎餅大致成型後，繙麪。打入一個雞蛋，在表麪攪碎，均勻地待在煎餅上。
  
  

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  4.待雞蛋凝固後繙麪，表麪已煎至金黃色，然後按個人口味在上麪塗上甜麪醬、辣椒醬，撒上一些蔥花和香菜末。
  
  

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  5.再放上油條，用煎餅將油條裹起來即可。