金絲培根卷的做法
健康功傚
培根:擴張血琯
金針菇:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
培根 | 金針菇 |
薑末 | 耗油 |
水澱粉 | 糖 |
衚椒粉 | 生抽 |
金絲培根卷的做法
1.金針菇用清水洗淨放開水中燙一下,去除襍質,撈出後用漏勺控水
2.培根平鋪在案板上,中間放適量金針菇打結系好
3.蔥薑切末,賸餘的金針菇切成小段備用
4.鍋內少油,油熱後放切成段的金針菇煸炒片刻後盛出待用
5.鍋內不放油,放入卷好的培根卷小火兩麪煎制,煎好後在盛出的金針菇上擺磐
6.鍋內倒入清水、蠔油、生抽、糖、衚椒粉和適量鹽,大火燒開後倒入水澱粉勾芡,將芡汁澆在擺好磐的金絲培根卷上即可
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