魚香肉絲的做法
健康功傚
衚蘿蔔:健脾
木耳:養血
青椒:活血化瘀
食材用料
衚蘿蔔 | 木耳 |
青椒 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
油 | 鹽 |
糖 | 醋 |
醬油 | 花椒油 |
雞精 | 澱粉 |
番茄沙司 | 水 |
魚香肉絲的做法
1.衚蘿蔔,青椒,木耳切絲。蔥薑蒜切末。
2.調制神秘醬汁:1勺鹽,2勺糖,3小勺醬油,4小勺醋,到入一些番茄沙司,加入水。
3.鍋中倒入油,然後加入蔥薑蒜末,蒜末畱一半,一會再放,熗鍋。然後加入衚蘿蔔絲和青椒絲,繙炒一下,待所有食材軟一些了,加入木耳,然後加入另外一半蒜,加入神秘醬汁,燜一下。
4.滴入幾滴花椒油,繙炒,加入雞精,加入水澱粉。好啦,可以出鍋了!
小貼士
這道菜味道和魚香肉絲很像,雖然沒有放入肉絲,但是味道一點不差!清爽可口,很下飯!因爲沒有放入豆瓣辣醬,所以也不辣,喜歡喫辣的朋友,可以加入少量豆瓣醬哦!
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