健康功傚

青椒:活血化瘀
紅椒:開胃、消食
醬油:活血化瘀

食材用料

素炒涼粉的做法

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  1.自制涼粉的材料備好。

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  2.水倒入鍋中，再把綠豆澱粉倒入鍋中，攪拌至無顆粒。

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  3.中火，攪拌，澱粉變熱後改小火，攪拌，一直到鍋底起小氣泡，澱粉成粘稠狀關火。

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  4.用容器裝起來，放入水中，或冰箱中冷卻。

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  5.涼粉切塊，青椒，紅椒切碎。

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  6.青椒，紅椒和鹽，醬油拌一下。

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  7.鍋中倒入適量的油，倒入涼粉。

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  8.煎至變色。

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  9.倒入青椒，紅椒。

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  10.繙炒均勻，最後倒入蔥末繙炒。。

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  11.成品。