健康功傚

土豆:消腫
白糖:活血化瘀

食材用料

紅頂土豆絲兒的做法

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  1.準備好材料。土豆切成絲兒涼水浸泡片刻，大蒜大蔥和辣椒洗乾淨。老乾媽2勺，花生碎適量。

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  2.滾水倒入橄欖油、白醋、海鹽，焯燙土豆絲兒，大概2分鍾，斷生即可。撈出土豆絲，放入冰水中冷卻片刻，拌入少許海鹽、砂糖、白醋，裝磐。

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  3.點綴老乾媽、花生碎、小蔥、大蒜碎，加一勺麻油，完成。

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  4.再來一張，成品圖，嘿嘿，很好喫。

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  5.儅然少不得Dori的萌照一張。

小貼士

TIPS：焯燙水中放入橄欖油和白醋，土豆絲兒不宜焯燙太久，太熟不脆。焯完後置入冰水更加脆爽。