健康功傚

菠菜:養血
香菇:健脾
雞蛋:養血

食材用料

香菇菠菜剪刀麪的做法

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  1.麪加清水和成麪團。

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  2.配菜洗淨切碎。

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  3.炒鍋燒熱放油，加蔥末薑末炒香，烹入醬油。

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  4.兌入高湯（這次用的是清燉牛肉的湯，其實清水也可以）燒開。

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  5.麪團用剪刀剪成棗核形狀指肚長短，下鍋煮。

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  6.加入配菜一起煮，菜煮熟時打個蛋在鍋裡。

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  7.加鹽、雞精、幾滴香油，出鍋。

小貼士

清水煮剪刀麪撈出來和配菜一起炒也很好喫。