潮式簡易乾麪(一人份)的做法
健康功傚
醬油:活血化瘀
食材用料
青菜 | 麪 |
豬瘦肉 | 花生醬 |
沙茶醬 | 醬油 |
香油 |
潮式簡易乾麪(一人份)的做法
1.準備好材料,菜、肉、都洗乾淨備用。
2.把花生醬一大半勺、沙茶醬一小勺、醬油一大勺、香油兩大勺,都放進在一個大碗裡。
3.把調料攪拌均勻,這就是乾麪裡麪最重要的醬。
4.準備一鍋水,燒開,在燒開後,把瘦肉先煮熟,不用加任何調料,用漏勺撈起來。
5.把煮好的瘦肉先放進放有調料醬的大碗裡備用。
6.在用剛才那鍋水燙青菜,不用加任何調料,把青菜燙熟了也撈起來放在碗裡備用。
7.再把麪放進那鍋水裡煮熟,用大的漏勺,或者有小的有漏洞的菜筐子也行,洗乾淨把鍋裡的水和麪一起倒進去,把麪稍微晾乾。
8.待麪晾乾後把麪放進大調料碗中,和之前的瘦肉、調料醬一起攪拌均勻。
9.最後把青菜放在邊上,大功告成。
小貼士
這個菜很是隨意,青菜的品種量和數量都是依個人喜好而定的,喜歡喫什麽菜就用什麽菜(建議用好熟的菜),喜歡喫多少就放多少。醬料的量也是隨意的,喜歡喫什麽多一點就加什麽多一點。而且這個菜是我一個人在家裡沒事兒做著喫的,上不了大雅之堂,如果要好看的話,應該還要加一些蔥花,有些芝麻就更好了。
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