健康功傚

青椒:活血化瘀

食材用料

醬霤豆腐的做法

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  1.老豆腐洗淨，切成1*1大小的豆腐塊，裹上生粉；青椒切小塊待用。

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  2.鍋內入油，待油溫熱至8成下豆腐塊炸制，至金黃色；青椒煸炒至軟；瀝油待用。

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  3.另起鍋，倒入少許油，下耗油、蒸魚豉油、糖、少許水調成醬汁，待沸騰用生粉勾芡，待醬汁變稠下老豆腐和青椒，顛鍋幾次，讓醬汁均勻包裹在豆腐上即可！