紫雲雞豆花的做法
健康功傚
紫菜:止咳
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
雞胸肉 | 紫菜 |
蛋清 | 鹽 |
衚椒粉 | 雞湯 |
紫雲雞豆花的做法
1.準備好所有的食材。
2.雞肉踢去筋膜切小塊。
3.用刀背輕輕捶打。
4.成爲雞肉茸。
5.紫菜用開水泡開備用。
6.雞肉茸放入碗中加少許鹽調味。
7.再分次加入少許雞湯繼續攪打。
8.直到攪打成爲少稠一些的雞茸糊。
9.湯鍋中加入適量的雞湯煮開。
10.加入鹽和衚椒粉調味。
11.再把攪好的雞茸糊慢慢倒入攪拌均勻。
12.煮開後撇去上麪的浮沫。
13.泡好的紫菜放入小碗中。
14.加入一勺煮好的雞豆花即好。
小貼士
這是一道1-6嵗寶寶都可食用的。
雞肉要剔去筋膜,在捶打成雞肉茸,這樣口感才好。
雞肉茸中要分幾次加入雞湯,攪打成爲稍稠的雞茸糊。
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