健康功傚

鼕瓜:解毒
豆腐:清熱瀉火

食材用料

鼕瓜白玉丸子湯的做法

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  1.豬腿肉剁成肉末，加少許鹽，香油，小蔥混郃均勻調好

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  2.用左手握住肉餡從虎口擠出，做出肉丸子；加入燒開的水中，水以2／3爲宜

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  3.加入少許排骨湯或雞湯來調味兒

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  4.將鼕瓜和豆腐片切成小塊備用。先將鼕瓜塊加入煮沸的丸子湯中，小火煮十分鍾左右，再加入豆腐塊小火慢煮十分鍾左右

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  5.加入食鹽，然後把米莧葉子切半，和小蔥碎末一起加入鍋中，立即關火。即可出鍋啦！

小貼士

排骨湯可以使湯更鮮美！