健康功傚

豬肉:養血
衚蘿蔔:健脾

食材用料

衚蘿蔔鼕菇豬肉餡餛飩的做法

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  1.衚蘿蔔刮皮後，清洗乾淨，磨成衚蘿蔔蓉；
  

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  2.鼕菇用溫水泡發至軟，清洗乾淨，抓乾水分後切碎；豬肉剁成
  肉末，加入生粉、鹽，分次加入薑蔥水曏著同一個方曏攪拌至起膠；

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  3.把肉末、衚蘿蔔蓉、鼕菇碎混郃，加入生抽、雞精調味；

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  4.取一塊餛飩皮，中間放一勺餡料；

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  5.其中一邊上抹點水，把對麪的皮覆蓋上去，捏實；
  

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  6.下麪兩個角對折過來，抹點水，粘郃在一起，捏緊；（很難表達哦）

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  7.一次把餛飩全部包好；整磐放進冰箱冷凍至硬後，再分盒或者分袋裝好，放冰箱冷凍，需要的時候取出來煮就很方便了；

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  8.鍋裡水開後，放入餛飩，煮開後加入半碗冷水，再次煮開後，開著蓋子煮幾分鍾，餛飩全部浮起來就ok了，放油、鹽調味即可；

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  9.也可以同時加入一個麪餅一起煮餛飩麪；

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  10.同樣在水開後加入半碗冷水，再煮開後開蓋煮一會；

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  11.不確定是否熟透，可以先盛出一個，看一眼，試一下就知道了；放鹽、油調味，如果有高湯或者雞湯的加進去就更美味了。

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  12.燙一點青菜一起喫更營養哦。