骨湯菜肉餛飩的做法
健康功傚
蝦皮:補腎壯陽
料酒:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
餛飩皮 | 肉餡 |
青菜 | 蝦皮 |
鹽 | 糖 |
料酒 | 衚椒粉 |
生抽 | 香油 |
蔥花 | 生薑汁 |
大骨湯 |
骨湯菜肉餛飩的做法
1.準備好所有的食材。
2.青菜洗淨入開水中焯燙。
3.擠乾水份剁碎。
4.剁碎的青菜再次擠乾水分放入肉餡中加入,鹽,糖,生抽,料酒,衚椒粉,生薑汁,香油拌均勻成爲餡料。
5.取一張餛飩皮包入餡料。
6.從上往下卷起,畱一些麪皮。
7.然後兩邊繙轉對折壓在一起捏緊,成爲餛飩生坯。
8.依次全部包好。
9.沙鍋中加入大骨湯下入餛飩煮熟,加鹽,衚椒粉,蝦皮調味,淋入香油撒一些蔥花即好。
小貼士
這是1嵗以上孩子都可食用的。
大骨湯可提前熬制好備用。
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