健康功傚

排骨:養血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

春砂蒸排骨的做法

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  1.寸排洗淨放磐裡，倒入少許鹽、糖、生抽、花生油，春砂仁洗淨用刀拍碎，倒入，拌均勻。灑上薑絲。

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  2.放鍋內隔水蒸十三分鍾，出鍋。

小貼士

春砂仁選用飽滿的，這樣才有香味，其葯用價值更高，現葯店很多都是比較質差的。最好能在原産地買到些不錯的，如果也喜歡這道菜。