admin脆皮肉的做法
健康功傚
五花肉:養血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉 | 大料 |
| 老抽 | 薑 |
脆皮肉的做法
1.先把五花肉洗乾淨,切成長條
2.加入大料老抽薑之類放進鍋裡煮15分鍾,中途需要用筷子戳很多洞,方便肥油流出來
3.然後用剛剛煮肉的湯抹到剛剛肉上麪戳出來的洞裡
4.接下來要炸肉,鍋裡放油,燒至五成熱,放入肉塊,把肉的兩麪的炸好,炸好的肉要放到冷水裡泡一下,這樣皮才會好喫
5.最後把肉切成片,可以炒任何食材
五花肉:養血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
| 五花肉 | 大料 |
| 老抽 | 薑 |
1.先把五花肉洗乾淨,切成長條
2.加入大料老抽薑之類放進鍋裡煮15分鍾,中途需要用筷子戳很多洞,方便肥油流出來
3.然後用剛剛煮肉的湯抹到剛剛肉上麪戳出來的洞裡
4.接下來要炸肉,鍋裡放油,燒至五成熱,放入肉塊,把肉的兩麪的炸好,炸好的肉要放到冷水裡泡一下,這樣皮才會好喫
5.最後把肉切成片,可以炒任何食材
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