健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

紅燒圓子的做法

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  1.肉末裡加澱粉，少量水，打入一個雞蛋，少量鹽，攪拌均勻。

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  2.鍋裡倒入菜油，燒熱後小火，撒入花椒，煎出香味後，放入肉丸，中火炸至金黃色，撈出備用。

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  3.起鍋倒入菜油，熱後，小火，加入冰糖，糖化後，加薑蒜末，炒香。加入蔥，繙炒兩下子，就加入肉圓子及滾刀切好的衚蘿蔔，繙炒一分鍾。再倒入適量生抽，醬油，炒勻。

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  4.倒入熱水，加蓋燒至衚蘿蔔軟，水收的差不多了，就可關火。菜成。