乾炸肉段的做法
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健康功傚
豬肉:養血
雞蛋:養血
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
豬肉 | 雞蛋 |
鹽 | 味精 |
衚椒粉 | 椒鹽 |
香油 | 料酒 |
玉米澱粉 |
乾炸肉段的做法
1.豬肉(如果用豬裡脊肉最好了)洗淨。切成長方段,放入容器中,加鹽,味精,料酒,香油,衚椒粉醃制,再打一個雞蛋掛糊,備用。
2.鍋中放油,七成熱時下肉段(裹乾澱粉)炸至表皮稍硬時撈出,磕散。等油溫陞高後,再倒入鍋中複炸,金黃色時撈出,控乾油就可以了,如果覺得淡,可以蘸椒鹽喫。
豬肉:養血
雞蛋:養血
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
豬肉 | 雞蛋 |
鹽 | 味精 |
衚椒粉 | 椒鹽 |
香油 | 料酒 |
玉米澱粉 |
1.豬肉(如果用豬裡脊肉最好了)洗淨。切成長方段,放入容器中,加鹽,味精,料酒,香油,衚椒粉醃制,再打一個雞蛋掛糊,備用。
2.鍋中放油,七成熱時下肉段(裹乾澱粉)炸至表皮稍硬時撈出,磕散。等油溫陞高後,再倒入鍋中複炸,金黃色時撈出,控乾油就可以了,如果覺得淡,可以蘸椒鹽喫。
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