健康功傚

腐竹:抗癌防癌

食材用料

金針菜腐竹排骨湯的做法

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  1.食材：金針菜和腐竹。

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  2.將金針菜泡發，期間不間斷更換清水。

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  3.浸泡後洗淨，用廚房剪刀剪去頭部。

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  4.將腐竹泡發，期間不間斷更換清水。

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  5.預先煮好的豬骨湯。

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  6.將金針菜放入砂鍋中。

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  7.蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煲30分鍾。

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  8.揭蓋，放入腐竹。

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  9.蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煮5分鍾。

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  10.揭蓋，倒入適量的菜籽油。

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  11.放入適量的雞粉。

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  12.放入適量的食鹽調味。

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  13.即可關火。

小貼士

患有皮膚瘙癢症者忌食金針菜。