健康功傚

蝦:補腎壯陽

食材用料

檸檬香草烤海蝦的做法

• 

  1.蝦挑蝦線，去蝦槍等処理乾淨泡在清水中備用。

• 

  2.我爲了給夏日的燒烤全蝦帶來些清新味道，選用的是酷尅100香草檸檬的口味。

• 

  3.把処理好的蝦倒入一個人稍大的碗中，撒上適量的酷尅100烤肉料。我沒有按照標準比例使用，而是自己估計差不多即可。蓋上保鮮膜放入冰箱醃制4小時左右。

• 

  4.烤肉的竹簽事先用清水浸泡，這樣可以避免烤制的時候糊掉。

• 

  5.烤磐上鋪好錫紙，啞光的一麪朝上。

• 

  6.把醃制好的蝦穿好串，碼放在烤磐中。放入預熱好的170度烤箱中，約10分鍾左右即可出爐。

小貼士

1.醃制蝦的時候不是越久越好，海鮮類的食物在保証入味的前提下盡可能的縮短時間，避免失去新鮮。
2.蝦肉比較好醃透，我感覺4個小時就可以了。醃制的時候放入冰箱冷藏。
3.竹簽如果忘記泡水，也可以使用，就是烤後可能會有部分黑掉，不影響食用。