健康功傚

紫囌:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
豆豉:除煩

食材用料

豉汁紫囌炒花蛤的做法

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  1.花蛤買廻後用水養3-4小時，放入鍋內熱水煮至開口，撈出備用。薑、蔥、紫囌切好備用。

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  3.至香氣四溢後倒入花蛤繙炒，依次加入料酒、鹽、醬油。炒至花蛤基本上色後即可關火上桌。