薑絲黃酒蒸青蟹的做法
![薑絲黃酒蒸青蟹的做法,第2張 薑絲黃酒蒸青蟹的做法,薑絲黃酒蒸青蟹,第2張](/img.php?pic=https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201303/0722/072228371583.jpg/NjAwX2MyXzQwMA)
健康功傚
黃酒:散瘀消腫
食材用料
蟹 | 薑絲 |
黃酒 | 糖 |
米醋 |
薑絲黃酒蒸青蟹的做法
1.將螃蟹洗刷乾淨,肚子朝上,蓋上重物,入開水鍋中大火蒸10分鍾(此步驟需將綑綁螃蟹的繩索去掉,因我做此菜時未拍圖,後補拍故繩索未去)
2.蒸10分鍾後,打開鍋蓋,放入多一些的薑絲倒入多一些的黃酒,繼續蒸10分鍾即可
3.薑末糖醋汁:薑切絲切末,調入7湯匙雙魚米醋,2湯匙白糖攪勻即可
小貼士
這個做法,適用於所有的蟹類,最經典原味的喫法,簡單,天然,鮮美,健康。搭配一份薑末糖醋汁,便是無上的美味。
0條評論