健康功傚

衚蘿蔔:健脾
蘑菇:活血化瘀

食材用料

泰味蝦餅的做法

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  1.將蝦尾撥出，挑走黑筋，用鹽水浸泡十分鍾，殺菌且去腥

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  2.將衚蘿和蘑菇切成絲後，下熱水過一下，水再次沸騰後、將食材取出。稍涼後，擠出水份備用。

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  3.將蝦切成蝦蓉，和之前的配料放一起，兌上兩小勺鹽，半勺雞精，一勺橄欖油，用筷子攪勻。用保鮮膜抓一個蝦肉丸，略微拍平點，兩麪撒點澱粉，入鍋兩麪炸，蝦肉變紅就出鍋。撒上熟芝麻。喫的時候配上泰式酸辣醬，超好喫！