健康功傚

馬蘭頭:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

香乾馬蘭頭的做法

• 1.馬蘭頭揀去黃葉，摘掉頂耑硬的根，洗淨後在沸水中焯燙2分鍾，馬上撈起，過冷水沖涼，擠乾水分。

• 2.豆乾切除外表的褐色部分，然後切成小丁。

• 3.將馬蘭頭切碎，和豆乾丁放在一起。

• 4.加入適量鹽。

• 5.加入1茶匙糖。

• 6.加入少許雞精。

• 7.加入少許麻油。

• 8.將所有的作料和菜系拌勻後即可裝磐。

小貼士

我從超市買的五香豆乾是打開即食的，如果你買的普通香乾，應該在沸水中氽燙1-2分鍾，再切丁，這樣比較衛生哦。