涼拌馬齒菜的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
新鮮馬齒菜 | 大蒜 |
白糖 | 鹽 |
白芝麻 | 紅辣椒油 |
香油 | 生抽 |
涼拌馬齒菜的做法
1.鍋裡加入適量水燒開,加入1點鹽,放入洗淨的馬齒菜汆燙1-2分鍾。
2.將乾辣椒洗淨瀝乾水分用油炸一下備用。
3.大蒜瓣放入擣盅,加一點鹽擣成泥
4.取一衹碗,放入鹽、生抽、醋、蒜泥、紅辣椒油、白糖、香油、味精、拌勻成調味料。
5.將過涼的馬齒莧,瀝乾水分,放入容器中,加兌好的調味汁,拌勻即可食用。
小貼士
1、 調味料可更據個人口味,適儅增減配料。
2、 涼拌菜最好現拌現喫,不宜過夜。
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