健康功傚

芋頭:健脾
蝦米:補腎壯陽
蝦皮:補腎壯陽

食材用料

芋頭鹹粿的做法

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  1.芋頭蒸熟，切成小丁。

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  2.肉絲稍提前用鹽、雞精、衚椒粉等醃制備用。

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  3.將肉絲、蝦米、蝦皮、香茹絲下油鍋炒香。

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  4.300G粘米粉用300ML水和成米漿水。

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  5.米漿和配料炒成均勻成糊狀後。

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  6.倒入事先用油搽過的模具內，模具搽油能更好的使鹹粿脫模。

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  7.上鍋蒸40分鍾（時間較久），圖爲蒸好半成品。

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  8.將半成品放在按板上，切成自己喜歡的形狀就可以了。。。

小貼士

喜歡喫煎的就下油鍋煎香表皮哦。。。記得要配廈門甜辣醬哦，我喜歡呱呱牌的。嘿嘿。。。廈門海堤的也喜歡。。。