健康功傚

雞蛋:養血
白糖:活血化瘀
蜂蜜:生肌

食材用料

香酥地瓜圓子的做法

• 1.準備好所有的食材。

• 2.1·地瓜去皮切片入蒸鍋中大火蒸熟。 2·把蒸好的地瓜取出用飯勺壓成泥。 3·然後糯米粉和澄粉放入地瓜泥中。 4·加入適量的蜂蜜和白糖。 5·揉成麪團備用。 6·把麪團分成小份搓圓，入蛋液中滾一下，再沾上麪包糠。

• 3.7·鍋中油燒熱放入小圓子中小火炸至。
  8·小圓子炸制金黃撈出。
  9·放在吸油紙上吸出油份，喫的時候可在上麪撒點粗粒白糖即好。

小貼士

糖的用量也可隨自己的口味添加，我這個做出來不是很甜。
炸制小圓子的時候火不要太大，中小火就好，以免外皮焦黃裡麪還不熟。