香酥地瓜圓子的做法
健康功傚
雞蛋:養血
白糖:活血化瘀
蜂蜜:生肌
食材用料
糯米粉 | 地瓜 |
雞蛋 | 麪包糠 |
澄粉 | 白糖 |
蜂蜜 | 撒麪用粗粒白糖 |
香酥地瓜圓子的做法
1.準備好所有的食材。
2.1·地瓜去皮切片入蒸鍋中大火蒸熟。 2·把蒸好的地瓜取出用飯勺壓成泥。 3·然後糯米粉和澄粉放入地瓜泥中。 4·加入適量的蜂蜜和白糖。 5·揉成麪團備用。 6·把麪團分成小份搓圓,入蛋液中滾一下,再沾上麪包糠。
3.7·鍋中油燒熱放入小圓子中小火炸至。
8·小圓子炸制金黃撈出。
9·放在吸油紙上吸出油份,喫的時候可在上麪撒點粗粒白糖即好。
小貼士
糖的用量也可隨自己的口味添加,我這個做出來不是很甜。
炸制小圓子的時候火不要太大,中小火就好,以免外皮焦黃裡麪還不熟。
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