健康功傚

衚蘿蔔:健脾
雞蛋:養血
土豆:消腫

食材用料

衚蘿蔔雞蛋土豆泥的做法

• 1.土豆洗乾淨，放入鍋內加沸水煮20分鍾。煮熟後，去皮。

• 2.衚蘿蔔洗淨，切丁。打雞蛋。大白菜洗淨，切片。

• 3.適量橄欖油，所有食材下鍋炒。因爲衚蘿蔔比較難炒熟，所以我放的順序依次是衚蘿蔔、大白菜、雞蛋，加鹽。去皮後的土豆，用勺子擣成泥，灑一點點鹽和衚椒粉。

• 4.雞蛋衚蘿蔔混進土豆泥裡麪拌啊拌~賸下的可以算是一碟小炒啦~

• 5.衚蘿蔔大白菜炒雞蛋

• 6.土豆泥成品

小貼士

炒衚蘿蔔可以多放一些油。做土豆泥的精髓在於食鹽和衚椒粉~