江米條的做法
健康功傚
糯米:養胃
麥芽糖:生津
白糖:活血化瘀
食材用料
糯米 | 麥芽糖 |
油 | 白糖 |
江米條的做法
1.準備麥芽糖,和糯米粉。
2.麥芽糖同熱水一起攪拌,加熱成麥芽糖水。
3.將200g的糯米粉,和麥芽糖水混郃,稍後加入另外70g.
4.成糯米團,之後杆成餅
5.切成大小適中的條,
6.搓成一個個小白胖子,下鍋炸,不用太熱油不然一下就糊了,最好的辦法是把油熱了,關火,看變金黃了,開一下火,待顔色加深就可以出鍋。過程反複比較麻煩,
7.出鍋粘白糖,即可。嘻嘻,希望你還記得小時候的它。
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