健康功傚

白糖:低蛋白質
麥芽糖:潤燥

食材用料

江米條的做法

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  1.準備好糯米麪，和麥芽糖，白糖。

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  2.熱水化開糖。然後燒開，熱水澆到糯米粉的一大半中。

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  3.稍涼一些，將賸下的米粉全部和成團。我的水沒弄熱，導致和出來的麪條不是很成團，後來又就出一半來放到熱水裡煮了一會，重新和的。大家一定注意。麪團一定和好，要不後麪沒法擀皮

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  4.醒發二十分鍾，擀成片，我擀的大約半厘米厚

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  5.切成半厘米的長條

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  6.搓圓咯

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  7.切成四五厘米的段兒。

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  8.涼油，就要下入糯米條。一定小火慢炸。等到一麪黃了繙麪。期間要不斷晃動鍋子。（在油裡的時候糯米條很軟，等開始發黃了就不粘了。您操作的時候就知道了）

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  9.炸好了，吸吸油

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  10.趁熱沾上糖。我這粘的不是很多，您可以撒點上麪。（如果不怕麻煩，可以熬好糖漿，裹上）

小貼士

1、我第一做。涼了後成品口感脆脆的，不過比外麪的要小很多，自己家鍋太大了不好操作，也多喫油。

2、裡麪的洞洞沒有外麪賣的那麽多和蓬松，我估計是我麥芽糖放少了？？如果是別的原因您知道，請指教。。。麥芽糖實在太黏了，好不容易舀出一勺來。

3、縂的來說還是可以的