五香玉米脆片的做法
健康功傚
雞蛋:養血
食材用料
玉米片 | 雞蛋 |
大喜大牛肉粉 | 食鹽 |
五香粉 |
五香玉米脆片的做法
1.雞蛋打入碗中,攪勻攪散;
2.將蛋液倒入玉米脆片中;
3.根據個人口味加入少許鹽;
4.再加入適量五香粉;
5.最後如入適量大喜大牛肉粉,一起拌勻,使每個玉米片上都裹滿蛋液;
6.鍋中倒入適量油,燒至五成熱,放入玉米片,用鏟子快速滑散,不停繙炒至玉米片逐漸變乾;
7.此時將玉米片放入磐中,入微波爐,700W微波火力加熱2分鍾,晾涼後松脆即可食用。
小貼士
1.要使用那種不可直接食用的、較硬的玉米片;
2.油不能太少,至少要達到玉米片量的1/4,否則容易糊;
3.加入蛋液後,玉米片需要多炒一會兒,以免達不到香脆口感。
4.剛出鍋的玉米片不會很脆,晾涼就變酥脆了。
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